喜愛烘焙的人有福了!2014年底,在台北東湖,一間隱藏於康寧街小巷中的純正法式烘焙小舖『France Maman法國媽媽小點』正式開幕!
在這裡不但能以極為划算的價位品嘗美味的法式小點(老師這樣你有賺嗎?),更是烘焙愛好者必造訪之處,因為在這裡可以參加小班制的實作課程,
學習到店裡的美味甜點喔!
法國媽媽小點是由著名的法式時尚烘焙專家郭建昌老師主持,郭老師著有《法式時尚甜點》以及《初學者的法式時尚甜點》二本書,曾在法國里昂、蒙布里耶以及布列塔尼等地的
喜愛烘焙的人有福了!2014年底,在台北東湖,一間隱藏於康寧街小巷中的純正法式烘焙小舖『France Maman法國媽媽小點』正式開幕!
在這裡不但能以極為划算的價位品嘗美味的法式小點(老師這樣你有賺嗎?),更是烘焙愛好者必造訪之處,因為在這裡可以參加小班制的實作課程,
學習到店裡的美味甜點喔!
法國媽媽小點是由著名的法式時尚烘焙專家郭建昌老師主持,郭老師著有《法式時尚甜點》以及《初學者的法式時尚甜點》二本書,曾在法國里昂、蒙布里耶以及布列塔尼等地的
台灣近年所謂的手感烘焙店家如雨後春筍般地冒出,不難看出國人對於麵包的認知已從以往傳統台式麵包漸漸轉移到所謂的日式或歐式麵包,在認識小徐師傅之前,摩爾根對於台灣
所謂法國麵包,都感覺是日式烘焙獨大,口味的確讓人喜愛,不過總缺少了以往旅居歐洲時的那種道地卻簡單的感覺,這一兩年開始接觸烘焙之後,開始認識了不少烘焙界的同好、
甚至是大師級的人物,而最近去上了一堂徐國彬師傅的法國麵包實作課程,很驚訝地發現,怎麼會有人厲害到將最基本的四樣元素:麵粉、水、鹽、酵母經過數次的發酵、整形,在
經過精心烘烤後,變成了氣味芳香、酥脆Q彈的道地法國麵包,簡直就像是魔術師一般!跟以往對於市售歐包繁複的發酵方式、甚至必須添加麥芽精的概念完全不同,就開始很崇拜這位師傅。
春節假期的天氣這麼好,各位有沒有去哪裡遊覽呢?摩爾根很怕人擠人和塞車,所以除了上陽明山賞花外,就沒有再去哪裡了,不過想起之前去過的東北角,
覺得他也不失為一個適合好天氣出遊的選擇..............如果不嫌塞車。
上午自台北出發,大約接近中午可抵達南方澳,艷陽天下,漁港的船隻也閃耀出光芒。
當然目的並不只是看這些停泊的漁船,來到南方澳,大多數的遊客都會光顧這間網路上極多推薦的平價活海產享用午餐。
時光荏苒,闊別台灣一轉眼就是四個年頭,前一次在台灣賞櫻花已經是五年前的事,前四年都是在歐洲尋找櫻花(註),去年回到台灣時已經過了櫻花花季,
所以說今年趁著春節假期,一定要上陽明山去拍拍著名的櫻花。
(註)歐洲地區的櫻花賞花季請參考以下幾篇文:【ヨーロッパ散策】Au revoir, Paris~初春紅葉李‧離別的季節~、【ヨーロッパ散策】Bonjour! Paris~花見巴黎:Parc de Sceaux的歐式庭園和式風情~
【ヨーロッパ散策】Bonjour! Paris~春爛漫巴黎三重奏:櫻花、鐵塔、可麗餅~
認識摩爾根的格有應該都知道,摩爾根不太參加格聚的,因為生性內向只敢在網路上打打嘴砲,見了面卻冒不出半句話,加上又不是很喜歡
人潮過多的場面,所以至今見過面的格友有限,認識小夫、Jane有一段時間了,還有一直久仰大名的安琪姊和手藝極佳的洋女婿Dennis,
本來也沒有想到有機會見面,小夫有豐富的飛行經驗、Jane跟我一樣熱愛旅遊,還有豪爽溫柔兼具的安琪姊,再一次偶然的機會下,我們在
日光大道來了場愉悅的邂逅。
話說不在台灣的這四年,似乎真的錯過不少台灣的變化,就連雞翅包飯這個神奇的小玩意兒都是透過網路才知道的,一見之下
真是驚為天人,所以更篤定回到台灣之後一定要來平溪逛逛;再者,之前手滑從Canon系統又跨足了Nikon系統嘗鮮,也是得
把握機會來試拍一下,諸多的因緣際會之下,摩爾根在多年之後踏上了起站「菁桐」。
喔對!除了雞翅包飯,回想到以前剛開始看書自學攝影的時候,初級攝影書都會拍到這個可愛的台鐵站長公仔,所以一定也是要拍一下的。
菁桐車站本身其實挺有味道的,四周花壇上花花綠綠的花草、屋簷磚瓦上的青苔都讓人忍不住想按下快門。(那個.....小狗狗的"你是我的眼"