目前分類:吃喝玩樂的美麗寶島~台灣~ (36)

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喜愛烘焙的人有福了!2014年底,在台北東湖,一間隱藏於康寧街小巷中的純正法式烘焙小舖『France Maman法國媽媽小點』正式開幕!

在這裡不但能以極為划算的價位品嘗美味的法式小點(老師這樣你有賺嗎?),更是烘焙愛好者必造訪之處,因為在這裡可以參加小班制的實作課程,

學習到店裡的美味甜點喔!

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法國媽媽小點是由著名的法式時尚烘焙專家郭建昌老師主持,郭老師著有《法式時尚甜點》以及《初學者的法式時尚甜點》二本書,曾在法國里昂、蒙布里耶以及布列塔尼等地的

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台灣近年所謂的手感烘焙店家如雨後春筍般地冒出,不難看出國人對於麵包的認知已從以往傳統台式麵包漸漸轉移到所謂的日式或歐式麵包,在認識小徐師傅之前,摩爾根對於台灣

所謂法國麵包,都感覺是日式烘焙獨大,口味的確讓人喜愛,不過總缺少了以往旅居歐洲時的那種道地卻簡單的感覺,這一兩年開始接觸烘焙之後,開始認識了不少烘焙界的同好、

甚至是大師級的人物,而最近去上了一堂徐國彬師傅的法國麵包實作課程,很驚訝地發現,怎麼會有人厲害到將最基本的四樣元素:麵粉、水、鹽、酵母經過數次的發酵、整形,在

經過精心烘烤後,變成了氣味芳香、酥脆Q彈的道地法國麵包,簡直就像是魔術師一般!跟以往對於市售歐包繁複的發酵方式、甚至必須添加麥芽精的概念完全不同,就開始很崇拜這位師傅。

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春節假期的天氣這麼好,各位有沒有去哪裡遊覽呢?摩爾根很怕人擠人和塞車,所以除了上陽明山賞花外,就沒有再去哪裡了,不過想起之前去過的東北角,

覺得他也不失為一個適合好天氣出遊的選擇..............如果不嫌塞車。

上午自台北出發,大約接近中午可抵達南方澳,艷陽天下,漁港的船隻也閃耀出光芒。

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當然目的並不只是看這些停泊的漁船,來到南方澳,大多數的遊客都會光顧這間網路上極多推薦的平價活海產享用午餐。

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時光荏苒,闊別台灣一轉眼就是四個年頭,前一次在台灣賞櫻花已經是五年前的事,前四年都是在歐洲尋找櫻花(註),去年回到台灣時已經過了櫻花花季,

所以說今年趁著春節假期,一定要上陽明山去拍拍著名的櫻花。

(註)歐洲地區的櫻花賞花季請參考以下幾篇文:【ヨーロッパ散策】Au revoir, Paris~初春紅葉李‧離別的季節~【ヨーロッパ散策】Bonjour! Paris~花見巴黎:Parc de Sceaux的歐式庭園和式風情~

                                                              【ヨーロッパ散策】Bonjour! Paris~春爛漫巴黎三重奏:櫻花、鐵塔、可麗餅~

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認識摩爾根的格有應該都知道,摩爾根不太參加格聚的,因為生性內向只敢在網路上打打嘴砲,見了面卻冒不出半句話,加上又不是很喜歡

人潮過多的場面,所以至今見過面的格友有限,認識小夫、Jane有一段時間了,還有一直久仰大名的安琪姊和手藝極佳的洋女婿Dennis,

本來也沒有想到有機會見面,小夫有豐富的飛行經驗、Jane跟我一樣熱愛旅遊,還有豪爽溫柔兼具的安琪姊,再一次偶然的機會下,我們在

日光大道來了場愉悅的邂逅。

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話說不在台灣的這四年,似乎真的錯過不少台灣的變化,就連雞翅包飯這個神奇的小玩意兒都是透過網路才知道的,一見之下

真是驚為天人,所以更篤定回到台灣之後一定要來平溪逛逛;再者,之前手滑從Canon系統又跨足了Nikon系統嘗鮮,也是得

把握機會來試拍一下,諸多的因緣際會之下,摩爾根在多年之後踏上了起站「菁桐」。

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喔對!除了雞翅包飯,回想到以前剛開始看書自學攝影的時候,初級攝影書都會拍到這個可愛的台鐵站長公仔,所以一定也是要拍一下的。

菁桐車站本身其實挺有味道的,四周花壇上花花綠綠的花草、屋簷磚瓦上的青苔都讓人忍不住想按下快門。(那個.....小狗狗的"你是我的眼"

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回到台灣又開始緊湊忙碌的工作步調,搞得每天喘不過氣的,完全不會想要花時間去更新這個長滿雜草的天地,雖然說
忙到沒時間去拍新照片,PO些舊的照片也算是除草的一種方式,儘管我並不是很想寫食記,因為我既不是美食家也不喜歡
被人說是部落客,不過美食畢竟還是人生不可或缺的重要元素,而且又是跟好朋友一起聚餐,偶爾放上來也還在容許範圍。


初次聽到這間燒肉店是從酷愛燒肉的高中同學那裡,某次我們一起去台中和好格友野姜花胡蝶遊玩,就約在這裡聚餐,原本

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好美的自然山林景色,這裡是瑞士嗎?被騙了!這裡不是歐洲喔~~~~~(Y網站最常拿來下標題的爛梗)


海拔1700~2100公尺,位在台灣南投仁愛鄉的清境農場成立於1961年,當年原為行政院為安置頭笑邊疆的滇緬邊境游擊隊
幹部及其眷屬和退除役官兵,在此開墾農場而建置的,這裡除了群山縱谷以及清新優美的山林水色環繞,還有溫帶蔬果的
栽種,現在更是每逢假日便湧入大批觀光客的旅遊勝地,更有台灣的小瑞士之稱。

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耶~~~看到網路上出現頻繁到不能再頻繁的美麗島車站景致,就知道摩爾根來到睽違已久的高雄啦~~~


不過這次摩爾根覺得自己化身成了雨神,因為不管到哪裡都是下大雨.......但這天到是陽光普照,恢復了南台灣
應有的酷熱高溫(可惜沒讓我豐厚的脂肪揮發掉)。開心的除了欣賞到一些之前沒見到過的景點以外,再來就是與
認識已有兩三年卻沒見過的格友們。其實摩爾根不是那麼積極喜歡參加格聚,至今見過的格友用雙手數的出來,

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國立海洋生物博物館位於屏東縣車城鄉,全區規劃面積合計為96.81公頃,於2000年2月25日開館,現今幾乎已成為
首屈一指的海洋生物館,也是來到南部最熱門的親子教育娛樂景點之一。話說雖然開放迄今已過12個年頭,摩爾根
這才第一次踏進這座多采多姿的博物館,真是貽笑大方..........................@@"


博物館共分台灣水域館、珊瑚王國館及世界水域館三個展示館,詳細的資料因為官方網站都相當清楚,就不在此

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台江國家公園正式成立於2008年12月28日,是台灣第八座國家公園。名稱源自於古代台灣西南部曾存在之台江內海。
範圍包括臺南市安南區與七股區濱海陸域、以及海域至澎湖縣東吉嶼。(引用自維基百科)


台江國家公園是這幾年相當夯的一個景點,猶記得之前有一陣子常在網路上看到類似像亞馬遜河一般的水鄉澤國
景致以及寶石般深綠的隧道風光大量頻繁的出現在各個部落格裡,就相當好奇這是甚麼樣的一個景點,因此就利用

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記得小時候的幾個節日,家人曾經帶著上過幾間氣氛優雅的西餐廳如松山區的小統一牛排、板橋的特香齋西餐廳、
擁有多分店的華新牛排館(倒了),以及紅爐牛排館。其實之前無意間看到某格友分享板橋的特香齋西餐廳,一直想
趁機會在去回味一下小時候的幸福滋味,不過因故暫時無法成行,因此先選擇了離家較近的紅爐牛排館回味往日情懷。


這間西餐廳成立的時間其實不算太長,不過從1988年至今至少也經過了24年,也算是間長久經營的西餐廳。

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位於臺中市西區,範圍由國立自然科學博物館大門前至國立台灣美術館與市立大墩文化中心旁的綠園道是很常在
各大部落格出現的植栽景觀步道,由於環境優美寧靜,加上近年來各大小活動都選在此地舉辦,加上各式餐廳、
成品等集團的進駐使他成為相當熱門的景點。其中台中新月餐飲集團,11年來就在此開設了吉凡尼的花園、新月
梧桐、京華煙雲、藍色珊瑚島等4家中、西連鎖餐廳,成為相當成功的經營代表。


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寶藏岩位於台北市公館邊陲新店溪旁的一處佛教山寺,為現行台北市定古蹟。除了市定古蹟寶藏巖寺(俗稱觀音亭)
外,臨近涵蓋的違章建築所形成一個歷史聚落,亦納入台北市定歷史建築,名稱為寶藏巖歷史聚落。該地近年經過
整建與媒體報導,於2006年時《紐約時報》將寶藏巖納入台北最具特色的景點之一,與當時全世界最高樓,台北
101大樓齊名。(資料擷取自維基百科)


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話說摩叔叔在N個月前和朋友講古時聊到了ㄏㄤ了好一陣子還是退不了燒而且還似乎越演越烈的蜜糖吐司,便遠端
搖控了朋友幫忙打電話試試看能不能夠訂到位,也「很巧」的是那天剛好就是"據說"一個月只開放一天的訂位日,
也那麼「湊巧的」就定到了位置,雖然是在比總店稍為陽春點的Dazzling Cafe Sunshine A11,不過,總算是在當
了三十N年的台北人之後,真的可以去開開洋葷啦!喔!呵呵呵呵~~~(假貴婦笑聲)


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幾年前,自從以販賣海產起家的金泰食品所製作的夢幻海鮮蓋飯在部落客間打響了名號起,絡繹不絕欲排隊
嘗鮮的人潮就再也沒中斷過。自從兩年前第一次慕名造訪,除了被綿延不斷的人龍所嚇到以外,初嘗到那有
如繽紛的珠寶盒般閃閃動人的夢幻海鮮蓋飯那股滋味,一直深深的烙印在摩爾根的心中,在魂牽夢縈卻苦無
機會再次嘗鮮了好一大段時間,終於在兩年後在次來到這個重新裝潢過後的金泰食品。


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位於台灣彰化縣芳苑鄉王功村西濱沿海的王功漁港,在清代曾是台灣五大繁榮的港口之一,而著名的王功漁火
在過去也曾名列彰化八景其中一景,隨著漁船的減少,這裡如今成為新興的生態保育以及觀光攝影的好去處。


還沒真正到海邊,就已經先被海港美食區傳出的的陣陣香味給吸引住,食肆裡琳瑯滿目的小吃讓人流連。

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高美濕地位於清水鎮大甲溪出海口南側,面積廣達七百多公頃,緊鄰大甲溪與台灣海峽,早期為海水浴場,惟因
泥沙日漸淤積而於民國70年代關閉。現今則以豐富的生態資源及種類繁多的候鳥在此棲息,再度吸引人們的重視與關懷。


到達的當日因天候不佳,時而飄起陣陣細雨,僅僅再防波堤上拿著相機隨意取景,雖然當日陰風慘慘,不過防
波堤四周的綠、天空的灰藍以及夕陽西下前將海平面邊際染出一小片的粉紅,再搭配上遠方高美燈塔的紅白,

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位於桃園龍潭鄉的小粗坑古道,是主要連接粗坑與石門之間的古道,因沿著小粗坑溪而行,因而得名,亦有稱
「粗坑古道」。(摘取自網路資料)


自從剛買單眼拍過一次以來,一直希望能再次拍攝桐花,日前聽到朋友們說台灣的桐花已經都謝的差不多了,
很高興還能抓住一點點五月雪的尾巴,即食不是繽紛茂盛的景致,萬綠叢中一點白對我來說也很滿足了。

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某日的聚餐選在位於信義誠品6樓的1010新湘菜,既然得名「湘菜」,那想必是辣到夠勁的老舊餐廳吧?
不過既然位在誠品樓上,當然不可能會是老舊裝潢的餐廳,也不太可能會是傳統菜色,其實這間餐廳隸屬於泰式
料理瓦城集團,是屬於改良創新式的湘菜,保留了傳統的湘辣,卻創造處更適合現代人的新菜式。


餐廳推出多種的組合桌菜,不必為點什麼菜而傷腦筋,因此就依照人數點了8人組合餐。

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