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位於荷蘭第二大都市鹿特丹的德夫哈芬(Delfshaven)，是個由新馬斯河流經，具有古典街道的城鎮，
而在新馬斯河畔的魷船港口邊坐落了一間視野絕佳的餐廳「Restaurant Vis aan de Maas」，同時他也是
荷蘭當地評鑑不錯的一間餐廳。
進了門迎接各位的是笑容可掬的侍者，餐廳內的氣氛時尚典雅，並且散發著愜意的氛圍。
餐廳最自豪的菜色便是他們的海鮮料理，儘管店家並無提供英文菜單，具有服務熱誠的事者還是會和善熱心的用英文
解釋每一道菜，菜色相當多樣，若是不知如何點用他們的餐點，建議可以嘗試不定期更換菜色的晚間套餐（25€）。
套餐的價格不含飲料，因此
飲料酒類須自行加點，因為要搭配海鮮類的廖哩，經由店家推薦，選擇這杯口感帶有甜味的白酒佐餐。
首先是店家額外招待的一份歐風壽司，壽司飯中央捲著蔬菜與鮮魚，外以海苔包覆，不愧是
歐化過的料理，醬油直接淋在壽司上，海苔太濕軟，不過整體的調味很適中，相當清爽好吃。
接著送來的是一籃的手工麵包，外皮略帶硬度但酥脆的麵包，內餡香軟可口，搭配店家特製的沾醬，口感相當絕妙，
由於他嚐起來並不像奶油，經過詢問店家，原來這特殊的沾醬是以檸檬汁及蒜末調和美乃滋而成，雖簡單卻讓人難忘。
現在才是真正的前菜，這道是以大量的北海小蝦所搭配的大份量生菜沙拉，佐以店家特調威士忌風味醬汁，
吃來相當爽口，而且份量相當大，不怕吃不飽。
接下來是以白蘆筍所製成的濃湯，湯品以類似威士忌酒杯的容器盛裝，入口有濃厚的奶味，其中卻
帶有白蘆筍的特有香氣，喝完讓人意猶未盡。
主餐部分的份量一不容小覷，但一樣質感驚人，極富彈性的白身魚肉搭配了培根、荷蘭豆以及馬鈴薯塊，
佐以店家特調醬汁，再灑上酥炸的青蔥絲，就是一道令人齒頰留香的美味。
餐點的份量十分驚人的大，完全顛覆了歐式套餐讓人吃不飽的既有觀感。但這還沒完，最後還有甜點要上。
濃郁的香草冰淇淋搭配了切片草莓，在淋上草莓醬以及少許的杏仁碎片與濃而不膩的鮮奶油，讓這餐美味
滿足的劃下句點。
【店家資訊】
而在新馬斯河畔的魷船港口邊坐落了一間視野絕佳的餐廳「Restaurant Vis aan de Maas」，同時他也是
荷蘭當地評鑑不錯的一間餐廳。
進了門迎接各位的是笑容可掬的侍者，餐廳內的氣氛時尚典雅，並且散發著愜意的氛圍。
餐廳最自豪的菜色便是他們的海鮮料理，儘管店家並無提供英文菜單，具有服務熱誠的事者還是會和善熱心的用英文
解釋每一道菜，菜色相當多樣，若是不知如何點用他們的餐點，建議可以嘗試不定期更換菜色的晚間套餐（25€）。
套餐的價格不含飲料，因此
飲料酒類須自行加點，因為要搭配海鮮類的廖哩，經由店家推薦，選擇這杯口感帶有甜味的白酒佐餐。
首先是店家額外招待的一份歐風壽司，壽司飯中央捲著蔬菜與鮮魚，外以海苔包覆，不愧是
歐化過的料理，醬油直接淋在壽司上，海苔太濕軟，不過整體的調味很適中，相當清爽好吃。
接著送來的是一籃的手工麵包，外皮略帶硬度但酥脆的麵包，內餡香軟可口，搭配店家特製的沾醬，口感相當絕妙，
由於他嚐起來並不像奶油，經過詢問店家，原來這特殊的沾醬是以檸檬汁及蒜末調和美乃滋而成，雖簡單卻讓人難忘。
現在才是真正的前菜，這道是以大量的北海小蝦所搭配的大份量生菜沙拉，佐以店家特調威士忌風味醬汁，
吃來相當爽口，而且份量相當大，不怕吃不飽。
接下來是以白蘆筍所製成的濃湯，湯品以類似威士忌酒杯的容器盛裝，入口有濃厚的奶味，其中卻
帶有白蘆筍的特有香氣，喝完讓人意猶未盡。
主餐部分的份量一不容小覷，但一樣質感驚人，極富彈性的白身魚肉搭配了培根、荷蘭豆以及馬鈴薯塊，
佐以店家特調醬汁，再灑上酥炸的青蔥絲，就是一道令人齒頰留香的美味。
餐點的份量十分驚人的大，完全顛覆了歐式套餐讓人吃不飽的既有觀感。但這還沒完，最後還有甜點要上。
濃郁的香草冰淇淋搭配了切片草莓，在淋上草莓醬以及少許的杏仁碎片與濃而不膩的鮮奶油，讓這餐美味
滿足的劃下句點。
【店家資訊】
| Restaurant name | Vis aan de Maas | ||||||||||||||||||||||||
| Address | Schiemond 40 b | ||||||||||||||||||||||||
| Zip code | 3024 EE | ||||||||||||||||||||||||
| City | Rotterdam | ||||||||||||||||||||||||
| Phone | (010) 476 29 10 | ||||||||||||||||||||||||
| info@visaandemaas.nl | |||||||||||||||||||||||||
| Website | Click here for the website of Restaurant Vis aan de Maas | ||||||||||||||||||||||||
| Opening hours |
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| Notes | Everything is possible on request | ||||||||||||||||||||||||
| Parking | Free parking | ||||||||||||||||||||||||
| Cuisine | Fish, International | ||||||||||||||||||||||||
| Location | Rotterdam - Delfshaven, Rotterdam | ||||||||||||||||||||||||
| Price | € 15 - € 25 | ||||||||||||||||||||||||
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