記得小時候，摩爸摩媽偶爾會帶著小摩爾根（現在是老摩爾根）來到公館商圈逛街，而公館商圈數間平價美食餐廳
就成了永餐的最佳選擇，而其中印象最深的莫過於公館商圈裡為數頗多的南洋美食了！位在羅斯福路自來水廠附近
的翠新越南餐廳就是摩爾跟小時候記憶最深刻的餐廳，因為他們的越南料理實在是道地美味又價格划算。
時光飛逝，自小學後就沒再光顧的餐廳，一轉眼已經是20多年後了.....（呃！又洩漏出年齡）
在一個寧靜的午後，偶然的機緣認識的才氣縱橫的美女跟摩爾根約在這間許久未光顧的懷念餐廳，猶記多年前光顧，
店家的裝潢還挺簡陋的，沒想到再度踏入這間店，內部的裝潢已經換然一新，變得簡潔卻有格調，但變化不大的是
他親民的價位與道地的美食。
店家在點菜後會先上一藍生菜，因為店家很多燒烤、油炸的餐點，沾上酸甜的魚露再包裹生菜是最美味的吃法。
下面這道香氣四溢的越南烤肉就是一例，烤肉配上底線的越南米粉，再蘸上一點魚露包裹生菜，烤肉的鹹香加上魚露
的酸甜，還有Q軟的米粉包覆在爽脆的生菜中，那無法言喻的美妙口感讓人難忘。
金黃酥脆的炸蝦肉餅不管是直接蘸魚露或是包裹生菜享用，美味度都一樣讚。
越南春捲有生春捲與炸春捲兩種，一連吃了烤肉以及炸蝦餅，包裹了Q彈餅皮的越式生春捲吃來最為清爽滿足。
色澤紅汪汪的酸辣蝦湯河粉香氣撲鼻，充滿南洋風味的湯頭嗆辣卻讓人一口接一口的停不下手中的湯匙。
而充滿辛香氣味的咖哩飯則也是店內點菜率頗高的人氣餐點之一，濃郁的醬汁不只下飯，搭配法國麵包亦是對味。
與聊得投機的朋友一同享用懷念的美食特別愉快，似乎不管菜餚再多都可以一掃而空。而享用完美食，不能錯過的
還有甜點中的人氣王摸摸喳喳，不過這次捨棄他而選擇另一項代表的越式冰咖啡。
這越式咖啡的特別在哪？首先看到上桌的是現沖的香濃越南咖啡，記得以前常看到有朋友贈送越南咖啡卻沒喝過，
但每在大老遠就嗅到納不同於南美咖啡的芳香氣息，直到自己真正喝到則更加的驚艷。現沖的咖啡保留了更多的
香氣，調和了香濃的煉乳，最後再倒入另一個裝滿冰塊的玻璃杯中，最就是一杯完美醉人的美妙飲品。
翠新越南餐廳
地址：台北市羅斯福路四段24巷11號
電話：02-2368-0254
嗯............接連介紹那麼多篇的歐洲風光，突然插隊一篇越南料理是有點跳Tone，不過無論如何，這就是摩爾根
不按常理出牌的個性，還是希望各位喜歡這次的分享喔！
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