看了好些篇的聖誕節介紹，想必各位已經膩了吧？好的，因為摩爾根近期也忙的沒時間慢慢寫文介紹，
正好換換口味，敷衍的來PO一下不精湛的廚藝吧！
雖然摩爾根是個標準的米飯主義者，一餐沒吃到米飯會渾身不對勁，不過偶爾變換一下口味吃吃麵食也是OK的，
剛好超市裡發現了港式炒麵的商品，忍不住就想起港式炒麵的美好滋味，躍躍欲試的來準備材料囉！捨棄包裝裡
的現成調味料不用，依照網路食譜的指示自己準備食材。
【食材】
牛肉 150公克
豆芽菜 適量
荷蘭豆 數片
港式雞蛋麵 一把
【調味料】
青蔥 一支
韭菜 四支
蒜末 適量
鹽 適量
砂糖 適量
酒 適量
蠔油 一大匙
醬油 一大匙
麻油 一小匙
這道菜其實日本人稱作港式的家庭醬油炒麵，顧名思義是以醬油為基底的炒麵，不過廣東對於醬油依照釀造上的程序
不同有分做生抽以及老抽，而鼓油皇炒麵的醬油其實是混合生抽及老抽醬油的，一般家常的不那麼講究了。
首先將牛肉切片，再以適量的太白粉、醬油、調味酒以及鹽糖醃漬約半小時。
取一只鍋子倒入沙拉油，以大火熱油，並經醃漬好的牛肉以及撥好的荷蘭豆快速過油瀝乾備用。
到出鍋中的炸油，留下約一匙量的殘油，以中火爆香蔥段以及蒜末。
再將豆芽菜與切段的韭菜下鍋拌炒。順便同時下麵囉！偶素瑪利亞，先生！胎胎不在家，偶下麵給你粗～～～(冷)
將醬油、麻油、蠔油以及適量的鹽與糖混合半杯的水成為醬汁，將煮好的麵下鍋，再加入醬汁拌炒。
最後加入過好油的肉片及荷蘭豆以大火快速拌炒二分鐘，就可以擺盤上桌啦！
嗯～～雖然做出來不是那麼到地，不過以醬油炒麵來說這算是可以接受的味道啦！
泥坎坎泥坎坎～～～～～Q彈的麵條和豐富的配料，一大口吃下很過癮的啦！
自己煎一顆荷包蛋加上去，幻想自己坐在茶餐廳裡悠閒的用餐，但是我想喝阿華田凍飲和奶油菠蘿當甜點啦～～～（耍賴）
希望各位喜歡這次很敷衍的分享，祝一切順心呀！
PS.自己亂搞家常小煮不是很道地，還望專業的不要來踢館呀～～～～
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