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歐洲的風景美，再加上前所未見的精緻美食文化，往往讓來往的旅客樂不思蜀，不過吃多了這些義大利麵啦、
西餐麵包冷盤之類的菜色總是會很膩，會想念起熟悉親切的亞洲料理，在國外，除了重口味油膩的中國菜以外，
近來日本餐廳也開始多了起來，只是大多數打著壽司燒烤的日本料理其實也都是華人經營，口味不差但說不上
什麼美味，要吃到道地的日本料理並不容易。
要在歐洲吃到正統的日本料理並不容易，不過有幾個簡單的方法來判斷，第一個先看餐廳裝潢，因為總會有個
佛像之類的露出破綻，再來看店員廚師是不是日本人，這是最直接的方式，再來進階一點就是看店家的日文招
或菜單是不是有拼錯字，通常這招相當的見效。
不過在巴黎市區其實不用這麼的辛苦，因為憑藉著日本與法國的良好關係以及日本對於法國巴黎的瘋狂崇拜，
在巴黎就有這麼一條放眼所及全是日文招牌的日本街。
這條日本街在哪裡？當你好不容易逛完了羅浮宮，出了玻璃金字塔到卡賽爾凱旋門前的大馬路圓環右轉
Rue de Richeiieu，直走到橫向垂直的Rue des Petits Champs，這裡開始就會漸漸的有一堆日文招牌出現了！
然後左轉看到這間隨時都擠滿了人的拉麵店大勝軒，店家左邊的道路Rue St. Anne聖安娜街就是著名的日本街了。
在這裡可以看到不計其數的日本餐廳，而且絕對是正宗日本師傅掌廚，在當地的許多日商職員也都會來到
這裡的餐廳一解鄉愁，而近幾年由於遠播的名聲，亞洲觀光客也開始越來越多了。
冬季冷斃了的巴黎街頭，熱騰騰的拉麵才是受歡迎的明星，不過每一間拉麵館都要了命的大排長龍，更別提是
大名鼎鼎的國虎屋等名店了，因此觀望之下放棄拉麵店，選擇比較一般的日本料理餐廳。
照片中看出蹊蹺為什麼會隨機選上這間了嗎？對啦！就是玻璃門上的圓型紅色小貼紙啦！這間餐廳在2010年
的米其林餐廳評鑑獲得了舒適度評比一隻刀叉，不過別誤會，他並不是星級餐廳，還差得遠。
店家賣的偏向精緻日本海鮮料理，有蓋飯、壽司、燒烤和鍋物等，對於愛吃海鮮蓋飯的人說不失為一個好選擇。
午間推出的定時還蠻多種，有海鮮蓋飯、鮭魚親子蓋飯定食，以及綜合燒烤與握壽司組合餐。
餐點上桌前會先放上一小碗的ひじき，十分脆嫩有彈性，魯的又相當入味，吃來相當開胃。
海鮮蓋飯的配料挺豐富，有鮮嫩的鮭魚、鮪魚以及花枝，但畢竟這裡是歐洲，其他的日式生鮮如海膽等不易取得
或是成本過高，所以一般在海鮮蓋飯很常見的海膽也沒有......不過看這色澤就知道鮮度拔群，要知道在這連生魚
握壽司都可以做成"冷凍食品"來賣的歐洲（還真不怕吃死人），這樣新鮮的生魚片是多麼難得！
鮭魚親子蓋飯顧名思義就是生鮮鮭魚片加上鮭魚卵，色彩繽紛的婉如寶石盒一般。
一口口幸福的吃下，霎時間還會忘記自己現在在巴黎。
配角的味噌湯與醃黃瓜也發揮出畫龍點睛的效果。
份量十足的要非這道壽司與燒烤的組合套餐了。
握壽司的用料豐厚，而綜合燒烤上桌時香氣逼人，與一般華人經營得日本餐廳那乾乾小小的串燒比起來是
有過之無不及了。
最後的哈密瓜再次讓人感覺到日式的小小幸福與滿足。
店家老闆是個比每年上紅白都感覺老粉多的演歌手森進一還要老，不過算是相當熱情招呼，推測他應該是沖繩
或南邊地區出身的人，臨走前還用台語說了聲：擱再來～～～相當的有趣。
Restaurant Koetsu
西餐麵包冷盤之類的菜色總是會很膩，會想念起熟悉親切的亞洲料理，在國外，除了重口味油膩的中國菜以外，
近來日本餐廳也開始多了起來，只是大多數打著壽司燒烤的日本料理其實也都是華人經營，口味不差但說不上
什麼美味，要吃到道地的日本料理並不容易。
要在歐洲吃到正統的日本料理並不容易，不過有幾個簡單的方法來判斷，第一個先看餐廳裝潢，因為總會有個
佛像之類的露出破綻，再來看店員廚師是不是日本人，這是最直接的方式，再來進階一點就是看店家的日文招
或菜單是不是有拼錯字，通常這招相當的見效。
不過在巴黎市區其實不用這麼的辛苦，因為憑藉著日本與法國的良好關係以及日本對於法國巴黎的瘋狂崇拜，
在巴黎就有這麼一條放眼所及全是日文招牌的日本街。
這條日本街在哪裡？當你好不容易逛完了羅浮宮，出了玻璃金字塔到卡賽爾凱旋門前的大馬路圓環右轉
Rue de Richeiieu，直走到橫向垂直的Rue des Petits Champs，這裡開始就會漸漸的有一堆日文招牌出現了！
然後左轉看到這間隨時都擠滿了人的拉麵店大勝軒，店家左邊的道路Rue St. Anne聖安娜街就是著名的日本街了。
在這裡可以看到不計其數的日本餐廳，而且絕對是正宗日本師傅掌廚，在當地的許多日商職員也都會來到
這裡的餐廳一解鄉愁，而近幾年由於遠播的名聲，亞洲觀光客也開始越來越多了。
冬季冷斃了的巴黎街頭，熱騰騰的拉麵才是受歡迎的明星，不過每一間拉麵館都要了命的大排長龍，更別提是
大名鼎鼎的國虎屋等名店了，因此觀望之下放棄拉麵店，選擇比較一般的日本料理餐廳。
照片中看出蹊蹺為什麼會隨機選上這間了嗎？對啦！就是玻璃門上的圓型紅色小貼紙啦！這間餐廳在2010年
的米其林餐廳評鑑獲得了舒適度評比一隻刀叉，不過別誤會，他並不是星級餐廳，還差得遠。
店家賣的偏向精緻日本海鮮料理，有蓋飯、壽司、燒烤和鍋物等，對於愛吃海鮮蓋飯的人說不失為一個好選擇。
午間推出的定時還蠻多種，有海鮮蓋飯、鮭魚親子蓋飯定食，以及綜合燒烤與握壽司組合餐。
餐點上桌前會先放上一小碗的ひじき，十分脆嫩有彈性，魯的又相當入味，吃來相當開胃。
海鮮蓋飯的配料挺豐富，有鮮嫩的鮭魚、鮪魚以及花枝，但畢竟這裡是歐洲，其他的日式生鮮如海膽等不易取得
或是成本過高，所以一般在海鮮蓋飯很常見的海膽也沒有......不過看這色澤就知道鮮度拔群，要知道在這連生魚
握壽司都可以做成"冷凍食品"來賣的歐洲（還真不怕吃死人），這樣新鮮的生魚片是多麼難得！
鮭魚親子蓋飯顧名思義就是生鮮鮭魚片加上鮭魚卵，色彩繽紛的婉如寶石盒一般。
一口口幸福的吃下，霎時間還會忘記自己現在在巴黎。
配角的味噌湯與醃黃瓜也發揮出畫龍點睛的效果。
份量十足的要非這道壽司與燒烤的組合套餐了。
握壽司的用料豐厚，而綜合燒烤上桌時香氣逼人，與一般華人經營得日本餐廳那乾乾小小的串燒比起來是
有過之無不及了。
最後的哈密瓜再次讓人感覺到日式的小小幸福與滿足。
店家老闆是個比每年上紅白都感覺老粉多的演歌手森進一還要老，不過算是相當熱情招呼，推測他應該是沖繩
或南邊地區出身的人，臨走前還用台語說了聲：擱再來～～～相當的有趣。
Restaurant Koetsu
42 rue Sainte Anne, 75002 Paris.
TEL: +33140159990
TEL: +33140159990
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