摩爾根的美食攝影天地

超市買來用了卡安心的MIT調味粉，赫然發現這樣的Slogan，意思是說.....我是新好男人嗎？(羞)


無意間看到的包裝口號，在加上某位幸福的格友抓包我又把"愉快"打成"魚塊"，因此燃燒了我的小宇宙，是
激發了鬥志吧？！你以為你聖鬥士阿？總之一不做二不休，就用魚塊來做道料理證明摩爾根是偶爾下廚房的
新好男人吧！(ㄟ！要證明是新好男人，也不必無聊到把魚片捲成玫瑰花形狀吧！)


【材料】
食材：
白肉魚　　　一片(鯉魚、鯛魚或魴魚等皆可)
洋蔥 1/4顆切丁
青椒　　　　半個
紅椒   　　　半個
蘑菇　　　　二朵切片
紅蘿蔔　　　適量切片
青蔥 一根
大蒜  半顆
番薯粉   適量
太白粉   適量
醬料：
番茄醬     二大匙
砂糖　　　　二大匙
白醋   　　　一匙半
鮮味露   適量
清水 200cc
香油 適量
醃料：
食鹽 1/2匙
砂糖　　　　1/2匙
料理酒　　　一匙
黑胡椒   適量

看起來準備材料好像挺多的，其實還好啦！調味料應該各家廚房都有吧？！真正做起來其實很快很簡便的！
既然都準備好了，那新好男人♥就要準備下廚啦啦啦～～～

【作法】

首先將青椒、紅椒、蘑菇以及紅蘿蔔切片；青蔥切段、洋蔥切丁以及大蒜切末備用。
將魚片切塊，用鹽、砂糖、黑胡椒以及酒醃漬15分鐘。


醃漬好的魚塊就可以裹上一層薄薄的番薯粉，用180度的油乍到金黃撈起備用。哇喔～～泥侃侃泥侃侃，
剛炸好的魚塊擺在盤上多麼讓人愉快呀(是在繞口令嗎)！要不是得把菜完成，真想加點椒鹽就這麼當作
鹽酥G拿來配啤酒囉～～～


事不宜遲，趕緊來做糖醋醬吧！
首先將番茄醬、砂糖、白醋以及清水混合成為糖醋醬汁備用(當然不是這樣淋在魚塊上，沒簡單到
這樣的程度啦～～～XDDDD)


取一只平底鍋，加入一些方才炸魚用的油熱鍋，將蒜末、蔥段以及洋蔥以熱油爆香。


再加入切好的青紅椒、蘑菇以及胡蘿蔔拌炒，可以在此時加入數滴的美極鮮味露來提味。


加入拌勻的糖醋汁並拌炒到滾沸。哦～～～香氣開始冒出來柳～～～


最後加入一點太白粉水勾薄芡，這麼簡單就完成了香濃的糖醋醬汁啦！


將煮好的糖醋醬汁均勻的淋在炸好的魚塊上，在灑上幾滴的香油就完成啦！


看倌們您瞧瞧，是不是很簡單就完成了這麼一道下飯料理呢？自己煮吃沒有想像中的那樣困難，不妨自己
也試著動手做做看，我知道最近不少格友都即將或是已經批上美麗的新嫁衣為人妻，所以啦！摩爾根都可
以從會將秋刀魚搞到爆炸的生手蛻變成新好男人(?)，各位新科主婦們也一起加油囉～～～



再一次聲明，摩爾跟真的不幫任何品牌的商品打廣告唷(但可以代言......喂！還真的咧！而且在我這種小部落格
打也沒用啦～～～XDDDDD)！不過在介紹食材的時候難免都會掃到食材的品牌，就請各位自行取決要用哪種
品牌囉！因為摩爾跟真的沒甚麼研究不同品牌的食材或調味料所做出成品的差異，純粹只是分享自己試做料理
的樂趣及成果，希望各位不要嫌棄啦～～～


那麼在此祝福各位在新的一週事事順心如意喔！