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某日的聚餐選在位於信義誠品6樓的1010新湘菜，既然得名「湘菜」，那想必是辣到夠勁的老舊餐廳吧？
不過既然位在誠品樓上，當然不可能會是老舊裝潢的餐廳，也不太可能會是傳統菜色，其實這間餐廳隸屬於泰式
料理瓦城集團，是屬於改良創新式的湘菜，保留了傳統的湘辣，卻創造處更適合現代人的新菜式。
餐廳推出多種的組合桌菜，不必為點什麼菜而傷腦筋，因此就依照人數點了8人組合餐。
副餐飲料有水果凍飲以及啤酒可供選擇，既然是有朋自遠方來，歡聚時光還是選擇金牌必魯(飲酒過量有礙健康)
小弟不是美食專家，因此不多對菜色做介紹，就請各位自行看圖說故事好了。
首先上說的燒椒皮蛋並沒有真的燒焦，而是紅椒搭配花椒等辛香料佐以彈性十足的皮蛋所製成，十分相辣美味。
醋溜土豆絲這名稱有濃濃的"中國味"，土豆當然指的就是馬鈴薯囉！口感仍然爽脆的馬鈴薯絲帶有酸溜溜的
滋味，也是相當開胃的一品。
醃黃瓜基本上也屬於開胃小品，不特別做評語。
神仙孜然肋排骨是以孜然這種香作料搭配，樂牌加了特殊的醃料烤的香酥可口，比起甜膩膩的美式肋排要算是高明許多。
每到幾乎都是下飯的菜，因此這小缽的飯基本上應該是不夠的。
臭豆腐肥腸阿干鍋也是滿滿的辛香料，不過卻不會異常嗆辣，臭豆腐也不至於讓一般人難以入口。
松子年糕牛肉也是一道絕妙組合，香氣十足的炒牛肉搭配了Q彈有勁的年糕以及松子增添香味，擁有多層次的口感。
火紅香辣蟹堡用的不是粉絲而是年糕，這其實與泰是蟹肉粉絲保有異曲同工之妙，只不過換了年糕帶來不同的口感。
菜色才上了一半喔！繼續來趕進度～～～
這盤超大的霸王魚頭用的是鰱魚頭，鮮嫩的魚肉搭配了酸菜以及各式佐料，也是到超下飯的料理。
腐乳空心菜當然是爽脆美味，但其實就沒有太大的特別之處。
吃這道鄉巴佬花枝其實有點像玩尋寶遊戲，因為整盤滿滿的辣椒與蒜頭，考驗你如何正確的找出花枝兒不是夾到蒜頭。
上湯蛤蠣蒸蛋的口感很棒，不過不知是否錯覺，嚐起來有股培根或是燻肉的氣味。
泡菜粉絲牛肉有是多層次的豐富口感，並且帶有泡菜酸甜的滋味，更是下飯。
最後一道東安仔雞得帶有濃厚的薑味，個人不是那麼愛吃薑絲，不過到還不至於不愛這道菜。
當日選擇湯品為蛤蠣冬瓜湯，湯汁戴有無比的輕甜，而且它的冬瓜不是燉到很爛的口感，讓我這不愛吃冬瓜的都能喝上二碗。
甜品則有三種選擇：
清爽冰涼的鳳梨杏仁豆腐，一口下去暑意全消。
芝麻西米露當天西米路賣完，只剩一碗芝麻冰沙，不過店家多給一球冰沙已是補償。
最後這倒是桂圓什麼來著，忘了全名，老招數，看照片吧～～～
全部吃下來不金讓人懷疑這是8人組合餐嗎？看來10個人都可以吃很飽囉！
另外就是他們的服務真的很周到，例如說中途有客人掉了筷子還不等開口，服務人員已經立刻幫你遞補一雙新的，
實在相當用心。講到這點真的對我們台灣的大多數服務業感到自豪，因為你們沒有歐美的冷酷，帶有台灣特有人情
味再加上品質，真的值得鼓勵，再給1000個讚～～～
希望各位喜歡這次的介紹；近期將繼續維持發文，惟受限於時間不足，這幾天無法及回覆您的留言鼓勵，在此先
致上歉意，也感謝您們的熱情支持。敬祝各位順心如意！
不過既然位在誠品樓上，當然不可能會是老舊裝潢的餐廳，也不太可能會是傳統菜色，其實這間餐廳隸屬於泰式
料理瓦城集團，是屬於改良創新式的湘菜，保留了傳統的湘辣，卻創造處更適合現代人的新菜式。
餐廳推出多種的組合桌菜，不必為點什麼菜而傷腦筋，因此就依照人數點了8人組合餐。
副餐飲料有水果凍飲以及啤酒可供選擇，既然是有朋自遠方來，歡聚時光還是選擇金牌必魯(飲酒過量有礙健康)
小弟不是美食專家，因此不多對菜色做介紹，就請各位自行看圖說故事好了。
首先上說的燒椒皮蛋並沒有真的燒焦，而是紅椒搭配花椒等辛香料佐以彈性十足的皮蛋所製成，十分相辣美味。
醋溜土豆絲這名稱有濃濃的"中國味"，土豆當然指的就是馬鈴薯囉！口感仍然爽脆的馬鈴薯絲帶有酸溜溜的
滋味，也是相當開胃的一品。
醃黃瓜基本上也屬於開胃小品，不特別做評語。
神仙孜然肋排骨是以孜然這種香作料搭配，樂牌加了特殊的醃料烤的香酥可口，比起甜膩膩的美式肋排要算是高明許多。
每到幾乎都是下飯的菜，因此這小缽的飯基本上應該是不夠的。
臭豆腐肥腸阿干鍋也是滿滿的辛香料，不過卻不會異常嗆辣，臭豆腐也不至於讓一般人難以入口。
松子年糕牛肉也是一道絕妙組合，香氣十足的炒牛肉搭配了Q彈有勁的年糕以及松子增添香味，擁有多層次的口感。
火紅香辣蟹堡用的不是粉絲而是年糕，這其實與泰是蟹肉粉絲保有異曲同工之妙，只不過換了年糕帶來不同的口感。
菜色才上了一半喔！繼續來趕進度～～～
這盤超大的霸王魚頭用的是鰱魚頭，鮮嫩的魚肉搭配了酸菜以及各式佐料，也是到超下飯的料理。
腐乳空心菜當然是爽脆美味，但其實就沒有太大的特別之處。
吃這道鄉巴佬花枝其實有點像玩尋寶遊戲，因為整盤滿滿的辣椒與蒜頭，考驗你如何正確的找出花枝兒不是夾到蒜頭。
上湯蛤蠣蒸蛋的口感很棒，不過不知是否錯覺，嚐起來有股培根或是燻肉的氣味。
泡菜粉絲牛肉有是多層次的豐富口感，並且帶有泡菜酸甜的滋味，更是下飯。
最後一道東安仔雞得帶有濃厚的薑味，個人不是那麼愛吃薑絲，不過到還不至於不愛這道菜。
當日選擇湯品為蛤蠣冬瓜湯，湯汁戴有無比的輕甜，而且它的冬瓜不是燉到很爛的口感，讓我這不愛吃冬瓜的都能喝上二碗。
甜品則有三種選擇：
清爽冰涼的鳳梨杏仁豆腐，一口下去暑意全消。
芝麻西米露當天西米路賣完，只剩一碗芝麻冰沙，不過店家多給一球冰沙已是補償。
最後這倒是桂圓什麼來著，忘了全名，老招數，看照片吧～～～
全部吃下來不金讓人懷疑這是8人組合餐嗎？看來10個人都可以吃很飽囉！
另外就是他們的服務真的很周到，例如說中途有客人掉了筷子還不等開口，服務人員已經立刻幫你遞補一雙新的，
實在相當用心。講到這點真的對我們台灣的大多數服務業感到自豪，因為你們沒有歐美的冷酷，帶有台灣特有人情
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致上歉意，也感謝您們的熱情支持。敬祝各位順心如意！
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