在國外久了難眠偶爾會想念起傳統的中式菜餚，以前在北方館常點的合菜玳瑁就是摩爾根最近魂牽夢縈的菜色，
想學著來自己做那是當然的，不過網路上千篇一律的作法到也挺無趣，剛好最近在Facebook上常看到有人再轉貼
卡通版的菜餚，想了半天合菜玳瑁唯一比較能扯得上邊的卡通只有...........就請各位往下看吧！
【材料】
五花肉3片、豆芽半包、韭黃適量、黑木耳1朵、粉絲半把、蔥2支、蛋2個、醬油1小匙、香油1/2小匙、鹽1/3小匙、
太白粉1/3小匙、胡椒粉1/4小匙,、甜麵醬1小匙、糖少許、料理酒適量、薑末適量
首先將五花肉加入少許醬油、太白粉、酒醃漬備用；韭黃切段、木耳捲起切絲、蔥切絲、粉絲以溫水泡軟後切絲。
加入二匙的油熱鍋，放入蔥末和薑末蒜末爆香
鍋中加油後放入肉絲炒香，再放入木耳絲、粉絲、蔥、豆芽翻炒後，再加入醬油、麻油、鹽、胡椒粉調味炒勻。
起鍋前再放入韭黃香油糖翻炒後就算完成「合菜」部份。
蛋打成蛋液後，加入鹽、黑胡椒拌勻後，下鍋中煎成蛋皮
接下來就是擺盤的階段啦！咦～～～除了炒好的合菜，為什麼多了一束金針菇？當然這是有用途的囉！
將煎好的蛋皮放在炒好的合菜上即完成「合菜戴帽」，不過呢，愛作怪的摩爾根怎麼甘心讓他這麼平凡？於是乎將蛋皮
稍微折一折再蓋上去，然後再接一些小番茄做裝飾，就完成了...................................
有沒有覺得這樣的擺盤方式很像甚麼呢？雖然摩爾根的技術不佳，不過還是可以隱約猜出他有點像是宮崎駿卡通風之谷
裡的王蟲吧～～～
其實這本身並不是摩爾根的靈感，早些日子網路上瘋傳的蛋包義大利麵版的王蟲更是維妙維肖，不過這次將傳統的中式
菜餚拿來惡搞，其實也挺有趣的不是嗎？
啊？覺得很噁心啊！那摩爾根幫你把蟲子打爆！唉呀！王蟲的肚子裂開了～～～(眼睛也掉了XDDDDDD)
有點噁噁的，不過裡面畢竟還是貨真價實的合菜玳瑁啦！不但好玩又可一解思鄉之愁，這樣生活不是更有樂趣嗎？
最近另一個被瘋傳的菜色是在睡覺的可愛小熊，所以摩爾根也來如法炮製一下，首先炒個飯
然後在擺盤
最後煎好蛋皮在蓋上之後，以切好的起士片和海苔裝飾，就成了這副德性.............
天哪！這根本就是命案現場嘛！因為本來想拿番茄醬在他的被子上畫顆愛心，蛋番茄醬擺了一陣子沒用，噴頭都
堵住了，一用力擠爆開就變成血跡斑斑的命案現場................囧
看過的格友除了少部分比較有口德勉強自己說可愛以外，大部分不是說小熊走的不怎麼安詳，再不然就是說小熊
週期來了，噗哈哈哈哈哈～～～
總之，換個作法將傳統菜色弄點變化，也是不錯的生活情趣喔！
摩爾根最近真的忙到心煩無力，所以比較少回訪回流言甚至也有一搭沒一搭的更新，不過我畢竟不是專業部落客，
這裡就當成偶爾解解悶的小原地，還望各位長久支持的親愛的朋友們包含。謝謝你們喔！
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