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造訪過英國倫敦數次，走得一直是馬不停蹄的旅拍路線，常聽人提起英式傳統下午茶的美妙優雅，而之前滿腦子對
英國食物的印象卻仍只停留在炸魚薯條以及淹沒在一片紅汪汪燉豆子的英式早餐，在不然就是倫敦華埠裡常吃那種
6.5-9.5英鎊吃到飽的中式自助餐。在某個偶然的機會下，行前狠下心的預訂了其中一間有名的英式下午茶，原來就
在曾經造訪過的高級食品百貨Fortnum & Mason裡。
以往摩爾根只知道Fortnum & Mason是間經過英國皇室認證，專門提供皇室食材與茶葉的高級食品百貨，以及店裡
店外那華麗的櫥窗擺設裝潢，殊不知這間1707年創立的老字號食品百貨裡就有著名的英式下午茶，還真是有夠孤陋
寡聞的.............
位在百貨5樓的The Diamond Jubilee Tea Salon是間非常熱門，供應傳統英式下午茶以及多種珍貴茶類的茶沙龍，
熱門的程度到強烈建議事先訂位，尤其到周末假日幾乎一位難求。
從四樓的賣場爬一階樓梯上去，映入眼簾的是樓梯盡頭那優雅的等待區以及明亮雅致的用餐區，而一旁那架鋼琴可
不只是裝飾品，到了下午茶時間是有專人演奏的，悠揚的琴韻配上雅致的環境，讓在這裡用餐的客人都感受到一股
莫名的貴氣。
慕名而來的饕客基本上都是為了一嚐他們家的傳統下午茶，光打開MENU看到為數甚多種的茶類就眼花到不知該
如何選擇，除了常見的Breakfast black tea、大吉嶺紅茶以外，還有多種的中國茗茶、台灣的凍頂烏龍等也出現在
茶單上；人家說，到了法國餐廳看到眼花撩亂的酒單不知該如何挑起，而到了這裡面對一大串的茶單同樣不知該
如何下手，看來裝貴婦這檔子是可不適合摩爾根這種沒知識又不愛看電視的人做的啊！
不過哩哩雜雜的說了一堆，其實選茶對不那麼講究的摩爾根來說到也沒那麼困難，因為本身喜愛水果風味的茶類，
所以一開始就鎖定了草莓香味的紅茶，嗯！Swee~~~~t～～～～～(噁！)
除了用餐環境典雅，餐桌擺飾也很不錯，Tiffany藍色系的餐具很精緻吸睛，唯一的敗筆是這樣豪華高貴的茶沙龍用的
居然是廉價人造花當擺飾，幸好照起來並不影響質感。
下午茶餐點的部分，你可以單點蛋糕、斯康餅、三明治等搭配茶類，或是像我們這種觀光客，就希望可以出現三層......
不是說我肚子上的三層肉！是圖片和旅遊節目裡常出現的那種三層式的下午茶；如果是這樣，那就可以直接選擇他們
的下午茶套餐。
套餐分為三種選擇，每人40英鎊的Fortnum's Afternoon Tea、42英鎊的Fortnum's Lovely Afternoon Tea，以及44英鎊
的Fortnum's High Tea；各套餐可選擇經典混合茶品，若想選擇高檔一點的單一品種茶類，則需加價2-4英鎊不等。
詳細菜單可點此連結。
各個套餐價差2英鎊，其實就差在餐點的內容，各位一定很好奇，最貴的Fortnum's High Tea究竟有多High？以下就
報給您知！其實像摩爾跟這種沒見過世面很不懂得客人並不在少數，不過初次來的朋友別擔心，因為熱心親切的服務
人員都很樂意為你說明，像這個價位最高的Fortnum's High Tea除了經典的三層式下午茶點外，另有一份小份的主餐，
也就是你多花四英鎊在下午茶之前先填飽肚子，老實說，既然都花了40英鎊那麼貴的開銷，多這4英鎊嚐一份他們的
熱食，到也是划算。
出餐前會先上各位點的茶飲，不愧是高檔的茶沙龍，除了精美的茶壺以及茶具，就連糖和牛奶都有專用容器，更別提
茶杯上還附有一個小濾網可以避免倒茶時，茶葉順著壺嘴溜進杯子裡。
茶點前的熱食別看他分量小，可都是用料實在的餐點，例如選擇之一的龍蝦松露歐姆蛋，不但滑嫩順口，還嚐的到
龍蝦肉和黑松露，很讓人意猶未盡。
雖然龍蝦松露歐姆蛋很吸引人，但因為摩爾根之前自己做過班尼迪克蛋卻沒吃過餐廳裡賣的正統口味，還在台北的
二樓咖啡吃到不難吃但醬汁不合格的山寨版，所以來到這裡看到有班尼迪克蛋就毫不猶豫的選下去。雖然用料不如
前一個選擇豪華，但吃到的是滑順的水波蛋以及微酸卻圓潤的荷蘭醬，真的是大大滿足。
然後，期待已久的三層英式下午茶來啦！看到這樣精緻的三層式茶點就這樣擺在眼前，一時還真不敢相信自己的眼睛
餐層的茶點裡有各式的幕斯蛋糕、英國傳統美味的斯康餅以及馬卡龍，另外搭配斯康食用的奶油以及果醬則是另外的三層
餐具鎖裝盛。
斯康餅搭配了香濃的奶油以及果香味十足的天然果醬的確是人間美味，而且奶油的分量相當多，不必擔心不夠，連本來對
斯康一點興趣沒有的摩爾根可是讚不絕口；可是如果打包外帶，服務員就只會幫你外帶果醬。
各式的蛋糕口感及口味算是上乘，搭配香醇的茶品慢慢享用，幸福的感覺完全昇華。
不過，英國畢竟不是馬卡龍的發源地，這翠綠色的馬卡龍雖然形狀精美，很顯然這少女的酥胸缺乏按摩.....不是啦，
是說口感偏乾硬，有點可惜。
滿足的體驗過貴婦般的英式下午茶，不如在這高級豪華的皇室食品百貨挑選一些紀念品回去吧！Fortnum & Mason除了
下午茶以外，地下樓層到4樓各都有不同的商品類別，絕對讓你滿載而歸。
4樓的紳士淑女用品館除了F&M的原創品牌文具包包以及飾品，另有一些英國品牌可以購買。
3樓的香氛專區有保養品及香水，擺設豪華的展示空間頓時讓自己化身為貴婦。
2樓販賣原創餐具茶具，不妨購置一些，將傳統精緻英式下午茶搬回家。
地面樓層也是讓遊客花最多時間的，販賣各式茶類、果醬餅乾以及精緻西點，說真的，面對這麼琳瑯滿目的商品，
實在會讓整個人鬼打牆陷在裡面出不來。
整座百貨真的就是個裝飾華麗的美術館，就連旋轉樓梯拍起來都那麼有Feel，讓人聯想到梵諦岡博物館的階梯。
出了這座高級食品百貨，天色也黑了，熱鬧的購物大街華燈初上，又是耳目一新的繽紛。
英國食物的印象卻仍只停留在炸魚薯條以及淹沒在一片紅汪汪燉豆子的英式早餐，在不然就是倫敦華埠裡常吃那種
6.5-9.5英鎊吃到飽的中式自助餐。在某個偶然的機會下，行前狠下心的預訂了其中一間有名的英式下午茶，原來就
在曾經造訪過的高級食品百貨Fortnum & Mason裡。
以往摩爾根只知道Fortnum & Mason是間經過英國皇室認證，專門提供皇室食材與茶葉的高級食品百貨，以及店裡
店外那華麗的櫥窗擺設裝潢，殊不知這間1707年創立的老字號食品百貨裡就有著名的英式下午茶，還真是有夠孤陋
寡聞的.............
位在百貨5樓的The Diamond Jubilee Tea Salon是間非常熱門，供應傳統英式下午茶以及多種珍貴茶類的茶沙龍，
熱門的程度到強烈建議事先訂位，尤其到周末假日幾乎一位難求。
從四樓的賣場爬一階樓梯上去，映入眼簾的是樓梯盡頭那優雅的等待區以及明亮雅致的用餐區，而一旁那架鋼琴可
不只是裝飾品，到了下午茶時間是有專人演奏的，悠揚的琴韻配上雅致的環境，讓在這裡用餐的客人都感受到一股
莫名的貴氣。
慕名而來的饕客基本上都是為了一嚐他們家的傳統下午茶，光打開MENU看到為數甚多種的茶類就眼花到不知該
如何選擇，除了常見的Breakfast black tea、大吉嶺紅茶以外，還有多種的中國茗茶、台灣的凍頂烏龍等也出現在
茶單上；人家說，到了法國餐廳看到眼花撩亂的酒單不知該如何挑起，而到了這裡面對一大串的茶單同樣不知該
如何下手，看來裝貴婦這檔子是可不適合摩爾根這種沒知識又不愛看電視的人做的啊！
不過哩哩雜雜的說了一堆，其實選茶對不那麼講究的摩爾根來說到也沒那麼困難，因為本身喜愛水果風味的茶類，
所以一開始就鎖定了草莓香味的紅茶，嗯！Swee~~~~t～～～～～(噁！)
除了用餐環境典雅，餐桌擺飾也很不錯，Tiffany藍色系的餐具很精緻吸睛，唯一的敗筆是這樣豪華高貴的茶沙龍用的
居然是廉價人造花當擺飾，幸好照起來並不影響質感。
下午茶餐點的部分，你可以單點蛋糕、斯康餅、三明治等搭配茶類，或是像我們這種觀光客，就希望可以出現三層......
不是說我肚子上的三層肉！是圖片和旅遊節目裡常出現的那種三層式的下午茶；如果是這樣，那就可以直接選擇他們
的下午茶套餐。
套餐分為三種選擇，每人40英鎊的Fortnum's Afternoon Tea、42英鎊的Fortnum's Lovely Afternoon Tea，以及44英鎊
的Fortnum's High Tea；各套餐可選擇經典混合茶品，若想選擇高檔一點的單一品種茶類，則需加價2-4英鎊不等。
詳細菜單可點此連結。
各個套餐價差2英鎊，其實就差在餐點的內容，各位一定很好奇，最貴的Fortnum's High Tea究竟有多High？以下就
報給您知！其實像摩爾跟這種沒見過世面很不懂得客人並不在少數，不過初次來的朋友別擔心，因為熱心親切的服務
人員都很樂意為你說明，像這個價位最高的Fortnum's High Tea除了經典的三層式下午茶點外，另有一份小份的主餐，
也就是你多花四英鎊在下午茶之前先填飽肚子，老實說，既然都花了40英鎊那麼貴的開銷，多這4英鎊嚐一份他們的
熱食，到也是划算。
出餐前會先上各位點的茶飲，不愧是高檔的茶沙龍，除了精美的茶壺以及茶具，就連糖和牛奶都有專用容器，更別提
茶杯上還附有一個小濾網可以避免倒茶時，茶葉順著壺嘴溜進杯子裡。
茶點前的熱食別看他分量小，可都是用料實在的餐點，例如選擇之一的龍蝦松露歐姆蛋，不但滑嫩順口，還嚐的到
龍蝦肉和黑松露，很讓人意猶未盡。
雖然龍蝦松露歐姆蛋很吸引人，但因為摩爾根之前自己做過班尼迪克蛋卻沒吃過餐廳裡賣的正統口味，還在台北的
二樓咖啡吃到不難吃但醬汁不合格的山寨版，所以來到這裡看到有班尼迪克蛋就毫不猶豫的選下去。雖然用料不如
前一個選擇豪華，但吃到的是滑順的水波蛋以及微酸卻圓潤的荷蘭醬，真的是大大滿足。
然後，期待已久的三層英式下午茶來啦！看到這樣精緻的三層式茶點就這樣擺在眼前，一時還真不敢相信自己的眼睛
餐層的茶點裡有各式的幕斯蛋糕、英國傳統美味的斯康餅以及馬卡龍，另外搭配斯康食用的奶油以及果醬則是另外的三層
餐具鎖裝盛。
斯康餅搭配了香濃的奶油以及果香味十足的天然果醬的確是人間美味，而且奶油的分量相當多，不必擔心不夠，連本來對
斯康一點興趣沒有的摩爾根可是讚不絕口；可是如果打包外帶，服務員就只會幫你外帶果醬。
各式的蛋糕口感及口味算是上乘，搭配香醇的茶品慢慢享用，幸福的感覺完全昇華。
不過，英國畢竟不是馬卡龍的發源地，這翠綠色的馬卡龍雖然形狀精美，很顯然這少女的酥胸缺乏按摩.....不是啦，
是說口感偏乾硬，有點可惜。
滿足的體驗過貴婦般的英式下午茶，不如在這高級豪華的皇室食品百貨挑選一些紀念品回去吧！Fortnum & Mason除了
下午茶以外，地下樓層到4樓各都有不同的商品類別，絕對讓你滿載而歸。
4樓的紳士淑女用品館除了F&M的原創品牌文具包包以及飾品，另有一些英國品牌可以購買。
3樓的香氛專區有保養品及香水，擺設豪華的展示空間頓時讓自己化身為貴婦。
2樓販賣原創餐具茶具，不妨購置一些，將傳統精緻英式下午茶搬回家。
地面樓層也是讓遊客花最多時間的，販賣各式茶類、果醬餅乾以及精緻西點，說真的，面對這麼琳瑯滿目的商品，
實在會讓整個人鬼打牆陷在裡面出不來。
整座百貨真的就是個裝飾華麗的美術館，就連旋轉樓梯拍起來都那麼有Feel，讓人聯想到梵諦岡博物館的階梯。
出了這座高級食品百貨，天色也黑了，熱鬧的購物大街華燈初上，又是耳目一新的繽紛。
Fortnum & Mason plc
181 Piccadilly
London
United Kingdom
W1A 1ER
Phone: 0845 300 1707
FAX: 0207 437 3278
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