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話說摩叔叔在N個月前和朋友講古時聊到了ㄏㄤ了好一陣子還是退不了燒而且還似乎越演越烈的蜜糖吐司，便遠端
搖控了朋友幫忙打電話試試看能不能夠訂到位，也「很巧」的是那天剛好就是"據說"一個月只開放一天的訂位日，
也那麼「湊巧的」就定到了位置，雖然是在比總店稍為陽春點的Dazzling Cafe Sunshine A11，不過，總算是在當
了三十N年的台北人之後，真的可以去開開洋葷啦！喔！呵呵呵呵～～～(假貴婦笑聲)
所以說啦，在那麼多篇部落格鬼打牆似的瘋狂介紹了那麼久的傳說中的Dazzling Cafe，其實就只是摩爾根根不上
潮流的一篇不能稱做食記分享文的生活小紀錄。
以前未曾光顧過這間人滿為患的夢幻店家，但透過格友的分享大多都是在東區的本店，相較之下位於新光信義A11
的咖啡廳就顯的迷你陽春，不過好處是人潮沒有本店那麼嚇人，而儘管是在百貨公司二樓，不過夢幻的氣氛倒是
有保留到，而且位在閃靈刷手頻頻出現的信義區，這貴氣可是有增無減的咧～～～
而且呀，店家的服務人員看似都是精挑細選的帥哥美女，看來頗能讓來店歡度華貴時光的乾媽們(誤)鳳心大悅吧！
機會難得，所以貪心的摩爾根從餐點到甜點都不能放過(眼神冒出火光+握拳)！
畢竟這還是主打輕食風的咖啡廳，所以餐點部分已三明治、沙拉和義大利麵為主，並沒看到格友分享的燉飯，
不過沒關係，雖然摩爾根是愛煮義大利麵的「熟男型不型」小主廚，但是不管到哪看到義大利麵還是會滿心喜悅
的給他就點下企～～～
店內的餐點以及甜點價位都在220~260上下，其實並沒有想像中的昂貴，也可能是幾分鐘前經過貴婦百貨一樓的
高級下午茶店看到菜單哩，光是前菜的義大利蕃茄小麵包就要NT$.250，所以沖淡了之後的驚嚇指數吧！
麵點之一的奶油青醬雞腿麵一上桌就聞到濃濃的青醬香氣，原本應該是深綠色的羅勒青醬在添加了鮮奶油之後，
醬汁變成了閃亮的鮮綠色，烘烤過的雞腿肉光看就覺得滑嫩，而且還不時的滴出肉汁呢！
摩爾根並不清楚青醬是否應該不應該搭配鮮奶油才叫正統，因為國內外的義大利餐廳吃下來，其實兩種醬汁都有，
義大利人開的餐館也是有混搭奶油的青醬麵，總歸來說，青醬跟鮮奶油非常的搭，如果您無法接受羅勒刺激的香氣，
那麼添加了鮮奶油的醬汁會中何刺激的氣味，但保留它的香氣以及增添了濃郁的口感，所以按個讚～～～
麵條的彈性十足，雞腿肉也烘烤的鮮嫩多汁，好呷好呷～～～
至於另一道橙汁芥末鴨胸麵則巧妙的將法式料理中的橙汁鴨胸融入了白醬風味的義大利麵中，是道創意十足的麵點。
原以為這樣的鹹甜混搭的麵點會嚐來突兀，但卻意外的絕妙，橙汁與芥末的酸甜使得原本濃稠的奶油醬汁竟顯得
清爽滑順，鴨胸肉雖然少了點，但煎的恰到好處，保留了應有的香氣與鮮嫩，再給一個讚！
餐點加50元可以選擇特定飲料，這杯冰釀蜂蜜蘋果茶嚐來清爽酸甜，還加上少許薄荷葉提味，很適合搭配清爽的麵點。
當然最後的重頭戲就是期盼已久的蜜糖吐司了！請熱烈掌聲歡迎他的隆重豋場～～～
這道甜蜜派對蜜糖吐司果然如其名一般的繽紛歡樂，烤的香酥的吐司上點綴了草莓、小紅梅與覆盆子等水果，再加上
果醬、卡式達奶油以及一球香濃的香草冰淇淋，宛如一只打開的珠寶盒般的耀眼繽紛。不過，翻轉到另一面就有點血
腥，其實他的造型應該是可愛的小貓熊，不過那鮮艷欲滴的苺果醬滿溢流瀉，就粉像那隻貓熊撞到頭結果血流成河....
(被店家飛踢)，不過講真的啦，整體實在是非常的繽紛美麗。
服務人員貼心的讓我們先照完相再來協處理，為了怕格友說的像照太久結果吐司硬掉冰淇淋溶化的慘劇，很克制
的照了幾張就趕快收手請服務人員幫忙「支解」。
慘遭支解掏心掏肺後的蜜糖土斯雖然萬官淒慘無比又帶有淡淡的惆悵感，不過可以看到內部的麵包早已切條處理
並沾好金黃色的醬汁烘烤過，真是比想像中的精緻許多。
很好奇那金黃色的樣貌是添加了什麼樣的食材，但嘗起來帶有淡淡的奶酥味，所以推測大概是攙有淡黃、奶油
與糖吧.....(猜的啦！我不是廚師不知道～～～)，不管怎麼說，香脆的吐司麵包加上卡式達奶油、蜂蜜以及冰淇淋
實在口感絕讚！超級感動吃到了夢寐已久的蜜糖吐司。
雖然說上頭點綴的草莓馬卡龍形狀圓潤美麗，在網路上也獲得不少好評，不過希望店家寬宏大量容摩爾根說
句客觀話，其實有點小可惜，它的口味香甜這點值得讚美，不過口感部分有需要加強，因為號稱少女酥胸的
馬卡龍應該是外層薄薄的表面帶有微酥口感，但一咬下去它的內部是稍有一點濕軟且入口即化的，不過這顆
馬卡龍有點像杏仁餅乾，如果再口感軟滑些，就100分完美了！其實整體來說已經很棒了！
最為可惜的是難以處理的吐司邊，這個就算是再厲害的高手大師可能都很難對他沒有辦法，畢竟質地比較堅硬且難以
調味，所以看到每桌都剩下吐司邊然後被收走，真是十分可惜，但實際品嚐後發現其實並沒有那麼硬到難以消受啦！
還是香脆只是無味，而重點是因為1/4條吐司的分量其實算是很多了，所以吃到最後應該都已經飽到不行，就只能
忍痛的放棄。
不過很不喜歡食物被浪費的摩爾根還是努力的把他吃到一點都不剩，畢竟師傅做麵包也是勞心換來得呀！要珍惜食物
才行呀～～～而且，反正堅硬的吐司邊吃下去長出來的肥肉可是軟滑無比呢～～～(冷)
夢寐已久的貴婦體驗，價格感想是沒有想像中的嚇人，餐點讓人滿意驚豔，所以會排隊訂位的人綿延不絕，絕對是
有他的原因所在，滿足！
搖控了朋友幫忙打電話試試看能不能夠訂到位，也「很巧」的是那天剛好就是"據說"一個月只開放一天的訂位日，
也那麼「湊巧的」就定到了位置，雖然是在比總店稍為陽春點的Dazzling Cafe Sunshine A11，不過，總算是在當
了三十N年的台北人之後，真的可以去開開洋葷啦！喔！呵呵呵呵～～～(假貴婦笑聲)
所以說啦，在那麼多篇部落格鬼打牆似的瘋狂介紹了那麼久的傳說中的Dazzling Cafe，其實就只是摩爾根根不上
潮流的一篇不能稱做食記分享文的生活小紀錄。
以前未曾光顧過這間人滿為患的夢幻店家，但透過格友的分享大多都是在東區的本店，相較之下位於新光信義A11
的咖啡廳就顯的迷你陽春，不過好處是人潮沒有本店那麼嚇人，而儘管是在百貨公司二樓，不過夢幻的氣氛倒是
有保留到，而且位在閃靈刷手頻頻出現的信義區，這貴氣可是有增無減的咧～～～
而且呀，店家的服務人員看似都是精挑細選的帥哥美女，看來頗能讓來店歡度華貴時光的乾媽們(誤)鳳心大悅吧！
機會難得，所以貪心的摩爾根從餐點到甜點都不能放過(眼神冒出火光+握拳)！
畢竟這還是主打輕食風的咖啡廳，所以餐點部分已三明治、沙拉和義大利麵為主，並沒看到格友分享的燉飯，
不過沒關係，雖然摩爾根是愛煮義大利麵的「熟男型不型」小主廚，但是不管到哪看到義大利麵還是會滿心喜悅
的給他就點下企～～～
店內的餐點以及甜點價位都在220~260上下，其實並沒有想像中的昂貴，也可能是幾分鐘前經過貴婦百貨一樓的
高級下午茶店看到菜單哩，光是前菜的義大利蕃茄小麵包就要NT$.250，所以沖淡了之後的驚嚇指數吧！
麵點之一的奶油青醬雞腿麵一上桌就聞到濃濃的青醬香氣，原本應該是深綠色的羅勒青醬在添加了鮮奶油之後，
醬汁變成了閃亮的鮮綠色，烘烤過的雞腿肉光看就覺得滑嫩，而且還不時的滴出肉汁呢！
摩爾根並不清楚青醬是否應該不應該搭配鮮奶油才叫正統，因為國內外的義大利餐廳吃下來，其實兩種醬汁都有，
義大利人開的餐館也是有混搭奶油的青醬麵，總歸來說，青醬跟鮮奶油非常的搭，如果您無法接受羅勒刺激的香氣，
那麼添加了鮮奶油的醬汁會中何刺激的氣味，但保留它的香氣以及增添了濃郁的口感，所以按個讚～～～
麵條的彈性十足，雞腿肉也烘烤的鮮嫩多汁，好呷好呷～～～
至於另一道橙汁芥末鴨胸麵則巧妙的將法式料理中的橙汁鴨胸融入了白醬風味的義大利麵中，是道創意十足的麵點。
原以為這樣的鹹甜混搭的麵點會嚐來突兀，但卻意外的絕妙，橙汁與芥末的酸甜使得原本濃稠的奶油醬汁竟顯得
清爽滑順，鴨胸肉雖然少了點，但煎的恰到好處，保留了應有的香氣與鮮嫩，再給一個讚！
餐點加50元可以選擇特定飲料，這杯冰釀蜂蜜蘋果茶嚐來清爽酸甜，還加上少許薄荷葉提味，很適合搭配清爽的麵點。
當然最後的重頭戲就是期盼已久的蜜糖吐司了！請熱烈掌聲歡迎他的隆重豋場～～～
這道甜蜜派對蜜糖吐司果然如其名一般的繽紛歡樂，烤的香酥的吐司上點綴了草莓、小紅梅與覆盆子等水果，再加上
果醬、卡式達奶油以及一球香濃的香草冰淇淋，宛如一只打開的珠寶盒般的耀眼繽紛。不過，翻轉到另一面就有點血
腥，其實他的造型應該是可愛的小貓熊，不過那鮮艷欲滴的苺果醬滿溢流瀉，就粉像那隻貓熊撞到頭結果血流成河....
(被店家飛踢)，不過講真的啦，整體實在是非常的繽紛美麗。
服務人員貼心的讓我們先照完相再來協處理，為了怕格友說的像照太久結果吐司硬掉冰淇淋溶化的慘劇，很克制
的照了幾張就趕快收手請服務人員幫忙「支解」。
慘遭支解掏心掏肺後的蜜糖土斯雖然萬官淒慘無比又帶有淡淡的惆悵感，不過可以看到內部的麵包早已切條處理
並沾好金黃色的醬汁烘烤過，真是比想像中的精緻許多。
很好奇那金黃色的樣貌是添加了什麼樣的食材，但嘗起來帶有淡淡的奶酥味，所以推測大概是攙有淡黃、奶油
與糖吧.....(猜的啦！我不是廚師不知道～～～)，不管怎麼說，香脆的吐司麵包加上卡式達奶油、蜂蜜以及冰淇淋
實在口感絕讚！超級感動吃到了夢寐已久的蜜糖吐司。
雖然說上頭點綴的草莓馬卡龍形狀圓潤美麗，在網路上也獲得不少好評，不過希望店家寬宏大量容摩爾根說
句客觀話，其實有點小可惜，它的口味香甜這點值得讚美，不過口感部分有需要加強，因為號稱少女酥胸的
馬卡龍應該是外層薄薄的表面帶有微酥口感，但一咬下去它的內部是稍有一點濕軟且入口即化的，不過這顆
馬卡龍有點像杏仁餅乾，如果再口感軟滑些，就100分完美了！其實整體來說已經很棒了！
最為可惜的是難以處理的吐司邊，這個就算是再厲害的高手大師可能都很難對他沒有辦法，畢竟質地比較堅硬且難以
調味，所以看到每桌都剩下吐司邊然後被收走，真是十分可惜，但實際品嚐後發現其實並沒有那麼硬到難以消受啦！
還是香脆只是無味，而重點是因為1/4條吐司的分量其實算是很多了，所以吃到最後應該都已經飽到不行，就只能
忍痛的放棄。
不過很不喜歡食物被浪費的摩爾根還是努力的把他吃到一點都不剩，畢竟師傅做麵包也是勞心換來得呀！要珍惜食物
才行呀～～～而且，反正堅硬的吐司邊吃下去長出來的肥肉可是軟滑無比呢～～～(冷)
夢寐已久的貴婦體驗，價格感想是沒有想像中的嚇人，餐點讓人滿意驚豔，所以會排隊訂位的人綿延不絕，絕對是
有他的原因所在，滿足！
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