摩爾根的美食攝影天地

天氣慢慢的變涼了，話說冷涼卡好的天氣裡，朋友們不是約吃麻辣鍋就是洗溫泉，但是偶爾也想在家自己享受
甜蜜幸福的感覺該怎麼辦？不妨自己嘗試做份溫暖甜蜜在心頭的巧克力鍋吧！


材料其實相當的簡單，都是一般超市垂手可得的，準備如下：


黑巧克力   300公克
蘭姆酒或其他酒類   一大匙(依個人喜好可不加)
鮮奶油   二大匙
水果、棉花糖等  適量

最近很容易可以在一些生活用品店找到這種適合一人享用的小小專用鍋，相當的方便。



首先來將巧克力溶化，其實黑巧克力很容易取得，你可以用市售的巧克力磚如七七就是不錯的選擇，高檔一點
你當然也可以選擇哥弟娃的.......
將巧克力切碎放入陶瓷容器中，再用平底鍋隔水加熱融化，千萬不要直接放在瓦斯爐上加熱，巧克力會燒焦的！


切記溫度不要開太高，保持在中小火就可以，過幾分鐘你就會看到巧克力漸漸的融化，溫度太高反而會讓
巧克力油水分離，那就不好了，


待巧克力溶化後攪拌均勻，再依次徐徐的加入酒和鮮奶油。加下去的當下會看到巧克力賤賤凝固成泥狀，別擔心，
繼續加鮮奶油加熱攪拌，最後就是美麗的深咖啡色亮麗的液體了。其實個人覺得加鮮奶油太膩了，加鮮乳是不錯的
選擇。(PS. 這次加的不是藍姆酒是巧克力奶酒)





近期開始又有草莓的上市，雖然還不到盛產期，不過形狀到也圓潤可愛，也讓我想到我的鼻頭粉刺....(噁！我的妙鼻貼呢？)


再來這個好物要大推，暑假期間因為藍色小精靈3D電影的上映，周邊商品開始突然熱銷，喚起了小朋友
時代的可愛回憶，連棉花糖都有藍色小精靈的造型呀！真是超牛逼的～～～


把做好的巧克力鍋移到小爐上再用蠟燭保溫，這樣一來就是繽紛夢幻的巧克力鍋啦！


唷唷唷唷～～～瞧那鮮嫩欲滴的鼻頭粉刺.....不對啦！是可愛草莓遇到這瓊漿玉液，那份美妙的感動，暖滋滋的填滿內心呀！


接著來充當賈不妙，賈不妙一直覬覦想吃藍色小精靈，嘿嘿嘿嘿～～～好壞好壞！


阿～～ㄚㄚㄚ～～～小精靈沾滿了巧克力，就要被吃掉了～～～～
呃！太甜了，老人家果然還是不適合吃太甜的東西.....>"<



其實除了巧克力鍋以外，巧克力磚還有別的好味食法呢！
有沒有印象每次逛到哥弟娃的專櫃，都會看到那亮晶晶蛋是貴鬆鬆的草莓裹巧克力？


沒問題的！自己在家做，花一樣的錢可以讓你吃到吐！(也不必這麼虐待自己啦！)

其實呀，步驟更簡單，一樣是將巧克力磚(白巧克力也可以)隔水加熱融化，但是不要加酒和鮮奶油等。
就直接用草莓蘸一圈巧克力漿再放涼就可以囉！


將裹好巧克力漿的草莓放置冷卻，不過記得鋪一層油紙或烘培紙再放置，不然巧克力凝固後會黏在盤子上，
一用力拔，草莓就稀趴爛囉～～～



泥侃侃泥侃侃～～～這堆穿上小內褲....不對，是裹上巧克力的草莓是不是更吸引人了？甜蜜幸福滋味無窮呢！
(穿上小內褲是胡蝶說的.................指)







辛苦工作了一週，又到了令人期待的週末假日，就用這甜蜜的滋味祝福各位有個愉快的假期囉！