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真不好意思,摩爾根這幾個月一直都很忙,無暇隨時更新部落格和回訪、回留言,但眼看著這個小天地漸漸開始
積起藍色蜘蛛網,究竟是甚麼恩怨情仇,讓我們繼續看下去~~~(冷斃).............不是啦!是說看著它無暇打理也
不是辦法,所以就照往例用騙小孩食譜來糖塞一下~~~
話說久久未有機會常到台灣美食,異鄉油脂....喔!不對,是遊子的思鄉之情該如何紓解?看到PPS的旅遊節目裡,
九份阿柑姨的芋圓渾圓飽滿、香Q帶勁真是讓人想念。既然無法飛回去找阿柑姨,那只好自己冒充阿柑姨的親戚
阿蕉叔(這名字好難聽....),用自製番薯圓來紓解鄉愁吧!

上網查了一下作法似乎不難,要準備的材料也很簡單,試試看吧~~~


【材料】


地瓜     2個 
地瓜粉  1.5杯 
太白粉  半杯 
水         適量 細砂糖  3大匙  


首先將地瓜洗淨去皮並切塊,在放入電鍋中蒸熟。稍微放涼之後攪拌成泥狀,再加入地瓜粉和太白粉,同時加入
細砂糖揉到粉糰不黏手即可。

 
粘板上灑些太白粉防止沾黏,將整個粉糰搓成長條狀。


最後將粉糰切成相等份量的小塊就完成啦!是不是很簡單呢?
 
趕緊來試吃看看作出來的番薯圓味道如何,首先備一鍋水煮滾,加入作好的番薯圓,煮到番薯圓浮上水面就完成了!


呵呵呵呵~~~不是阿蕉叔我愛臭彈,自己做的番薯圓吃起來卡安心,用料也實在,而且口感一樣是香Q有勁,
來帶有一股自然的甘藷芳香,以後不必跑九份也可以吃得高興了!


現在天氣太冷,加上家裡也沒刨冰機,所以加挫冰和黑糖水這檔子事就留到夏天再說吧!搭配紅豆湯也是不錯的選擇。




  

賢慧的主婦們,擔心孩子在外面吃到的食物含來路不明的添加物嗎?不如自己做,吃起來最安心喔!
PS.是說,就連我們日常用的調味料有含甚麼添加劑都很難知道了,這年頭到底有甚麼東西是可以吃起來安心的?!
 

一轉眼又接近了週末假日,就先預祝各位親愛的朋友們假日愉快,擁有美麗好心情!
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