摩爾根的美食攝影天地

嗯～～討厭！怎麼摩爾根突然耍娘起來了（迷之音：甚麼時候Man過了）？不是啦！這裡的娘味指的是媽媽味啦！
話說總是愛自己亂搞料理的摩爾根還是有想念媽媽味的時候呀！這時候就想到常在家裡吃到的家常蒸肉餅啦！


準備的材料如下：

豬絞肉　　　450g
醬油　　　　2大匙
料理酒　　　1大匙
糖　　　　　1匙
鹽　　　　　少許
味霖　　　　1小匙
水　　　　　半杯
雞蛋　　　　1顆

作法相當的無敵超級簡單，首先將豬絞肉加入料理酒、醬油、鹽、糖以及味霖。



接著邊迅速攪拌邊緩緩加入半杯的水


一直攪拌至黏稠狀有牽絲的感覺後，再加入蛋白攪拌均勻，最後以蛋黃點綴在上面。



電鍋裡加入一杯水，將拌勻的絞肉放入蒸到開關跳起。


尼坎坎尼坎坎～～～這麼簡單就完成了帶有淡淡清香的蒸肉餅囉！


因為攪拌的很久很均勻，肉餅的內部也是很緊實富有彈性呢！


媽媽味十足的簡單料理是不是很下飯呢？不過摩爾根擅自多加了味霖增添一點香氣，摩媽媽原始版是沒有加的喔！


最後，請根摩爾根說一句：還是阿母煮的卡有滋味柳～～～

謝謝觀賞！！