摩爾根前陣子又來到了日本，其實去年到今年一年內居然就跑了5次的日本，不得不說次數還挺多的，這次挑在二月底三月這種不上不下的季節來到東京，
老實說本來有點意興闌珊不太想拿相機，已經準備好從攝影之旅切換為血拚美食的打算，沒想到半途殺出程咬金，在新聞看到號稱日本『春天的使者』的
河津櫻正要盛開，因此就像是撈到了寶一樣，看了一下氣象預測，就立馬加訂了東京往返河津的電車車票。
位在伊豆半島的靜岡縣賀茂郡河津町，號稱為日本本州島櫻花最早盛開的地區，每年的二月上旬到三月中旬1個月的期間，在這裡舉辦了著名的河津櫻花祭，每每吸引數以萬計的觀光客一同湧入這個地方來賞櫻。
春天到了，又是嫩櫻綻放的季節，其實台灣地區早在2月就已經可以賞到山櫻，接下來吉野櫻也已經盛開，每到這時候，摩爾根忍不住又開始
懷念起巴黎的春天，那圍繞著艾菲爾鐵塔綻放的紅葉李、八重櫻，真的為這座浪漫之都增添更醉人的風情。
現在回到了台灣，沒日沒夜的忙碌，也不可能有時間再次回到巴黎，不過，還是可以藉由製作馬卡龍來意念回味那股歐風與和風結合的絕妙滋味。
既然是要回味巴黎的春櫻，那櫻花馬卡龍就是不二的選擇，來看看需要用到那些材料：
喜愛烘焙的人有福了！2014年底，在台北東湖，一間隱藏於康寧街小巷中的純正法式烘焙小舖『France Maman法國媽媽小點』正式開幕！
在這裡不但能以極為划算的價位品嘗美味的法式小點(老師這樣你有賺嗎？)，更是烘焙愛好者必造訪之處，因為在這裡可以參加小班制的實作課程，
學習到店裡的美味甜點喔！
法國媽媽小點是由著名的法式時尚烘焙專家郭建昌老師主持，郭老師著有《法式時尚甜點》以及《初學者的法式時尚甜點》二本書，曾在法國里昂、蒙布里耶以及布列塔尼等地的
台灣近年所謂的手感烘焙店家如雨後春筍般地冒出，不難看出國人對於麵包的認知已從以往傳統台式麵包漸漸轉移到所謂的日式或歐式麵包，在認識小徐師傅之前，摩爾根對於台灣
所謂法國麵包，都感覺是日式烘焙獨大，口味的確讓人喜愛，不過總缺少了以往旅居歐洲時的那種道地卻簡單的感覺，這一兩年開始接觸烘焙之後，開始認識了不少烘焙界的同好、
甚至是大師級的人物，而最近去上了一堂徐國彬師傅的法國麵包實作課程，很驚訝地發現，怎麼會有人厲害到將最基本的四樣元素：麵粉、水、鹽、酵母經過數次的發酵、整形，在
經過精心烘烤後，變成了氣味芳香、酥脆Q彈的道地法國麵包，簡直就像是魔術師一般！跟以往對於市售歐包繁複的發酵方式、甚至必須添加麥芽精的概念完全不同，就開始很崇拜這位師傅。
看到閃亮無比的東京鐵塔...........是的！連去年夏天去大阪的文章都還沒寫完，摩爾根今年跑了第三次的日本！
不過這篇插播的文章並不是要介紹東京鐵塔，主要是想要分想摩爾根這次旋風造訪東京3天2夜的最主要購物行程：購買烘焙器具殺紅眼的合羽橋。
話說摩爾根從去年第一次是做馬卡龍成功之後(後面歷經一連串失敗)，漸漸對烘焙產生濃厚興趣，所以假日不去拍照不休息，都一直在搞烘焙，以至於對於烘焙用品也
開始想要伸出購買的魔爪，以前在接觸攝影時，總覺得攝影是座錢坑，是條不歸路，現在接觸烘焙之後，發現烘焙也是條不歸路，是更深的錢坑啊！
這篇純粹是以前拍過的照片回顧，所以不做任何說明；
最近一樣的忙碌，生活的感想就是一團亂，所以暫時想不到雜記要寫甚麼才好......................
年紀越大真的越懶得去經營部落格，其實到現在累積了大量的照片卻沒時間去整理，所以以前的遊記看來只能消失在夢中了，想一想還是不該把這裡忘了，畢竟紀錄了生活中不少值得紀念的事，
偶爾來寫個隨筆好了。話說摩爾根回到台灣之後工作極度忙碌，周末也比較少出去拍照，今年開始又迷上了烘焙這玩意兒，就更常在家當宅男了，人家說，會做甜點的型男會增加魅力，但對我這種
不型男大叔倒是沒啥幫助，倒是無形中紓解了一些工作壓力是真的。然後，做了半年的烘焙，不自量力地把現在用的Dr. Goods烤箱換成了烤箱界中的法拉利～中部電機半盤烤箱，這真是好深的錢坑！
完全不亞於以前玩攝影時的無底洞啊！
早在無名後期摩爾根就已經沒甚麼在寫聞了，搬來痞客幫之後更是少之又少，結果這次要寫的關西遊記其實是今年的，但去年的才寫到
1/3的京都形成就沒繼續，巧的是現在開始想寫新的也是從京都開始，這樣剛好跟上一篇接在一起耶！不解釋好像乍看以為根本是同一天，
殊不知兩篇文章在時光飛逝下已經相隔了一年..................(老人愛念)
好了，老人家碎碎唸到此暫停，這次的重點在於摩爾根去了那麼多次京都，終於大手筆的造訪了一間正統精緻的懷石料理料亭了。
一轉眼發現我居然又好幾個月沒更新了，不是因為沒人看所以沒動力啦！實在是被工作壓到喘不過氣，每天搞到八九點下班，誰還有那力氣寫文啊！
不過主要是因為最近開始迷烘焙，周末都在亂搞就是了...............(老實招來)
話說摩爾根從去年底開始接觸馬卡龍烘焙，一度遇到瓶頸，就連現在還是苦於品質不穩，當然我自己是沒有開店的打算，純粹是想要做的跟外面賣的
一樣美，這樣我就可以自己做來吃啦～～～(想太多)
摩爾根最近熱中當個不會法文的假法國人，開始研究起自己很喜愛的法是甜點。之前做馬卡龍剩了一堆蛋黃不知該怎辦，於是靈機一動來學
可麗露。本來已經花了一個半小時打好文章，無奈該死的痞客邦網站不知怎麼搞。按了發文之後文章被清空，所以搞得本人意興全消，所幸
分享食譜就好。
材料：
